Sizlerle oldukça lezzetli ve yapımıda kolay olan bir köfte tarifini paylaşmak istiyorum.Umarım damağınıza hitap eder.
Malzemeler
1 kg. patates 1 yumurta biraz galeta unu tuz
İç Malzemesi
500 gr. kıyma 2 tane soğan bir miktar ceviz tuz,kimyon,karabiber
Yapılışı
Patatesler güzelce haşlanır,haşlandıktan sonra rendelenir.İçine yumurta,galeta unu,tuz ilave edilerek iyice yoğrulur. Ayrı biryerde kıyma kavrulur içine yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilip birazda öyle kavrulur indirmeye yakın ceviz,baharat ve tuz ilave edilip biraz soğumaya bırakılır. Patateslerden cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp yuvarlak bir şekil verilir,sonra içi oyularak kıymalı harçtan konur ve yumurta şekli verilir. Bütün malzemeleri yapıp bitirdikten sonra köfteler önce galeta ununa sonra yumurta akına batırılıp kızartılır sıcak sıcak servis yapılarak afiyetle yenir
