Çatal

16/7/2009 • Kategori: Hamur Isleri

Oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz.

Malzemeler

1/2 paket margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı şeker
1 bardak yoğurt
1 yumurta sarısı (üzeri için)
alabildiği kadar un

Yapılışı

Malzemeler sırayla bir karıştırma kabına konulur ve yoğrulmaya başlanır.yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurma işlemine devam edilir.Hamur istene kıvama geldikten sonra yağlanmış fırın tepsisine istenile şekil verilerk dizilir.Ben genelde saç örgüsü şeklinde yapıyorum.Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

afiyet olsun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

Kremalı Poğaça

12/10/2008 • Kategori: Hamur Isleri

Merhaba
Sizlerle bu kez farklı ama bir o kadar da lezzetli bir poğaça tarifimi paylaşmak istiyorum.Belki ilk gördüğünüzde "kremalı poğaça nasıl olur acaba "diyebilirsiniz ama denediğinizde eminim beğeneceksiniz.

Malzemeler

1 paket margarin
3,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu

Kreması

1,5 su bardağı süy
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı

Krema için un,vanilya,şekeri karıştırıp kısık ateşte içine yavaş yavaş süt ekleyerek koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Margarini eritip soğutuyoruz.İçine yoğurt,un,kabartma tozunu karıştırıp çok sert olmayan bir hamur hazırlıyoruz.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp sert bir zeminde açarak içine hazırladığımız kremedan koyup poğaça şeklinde kapatıyoruz.
Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

En son işlem en zevklisi yanında mis gibi demlenmiş çayımızla afiyetle yiyoruz.Hepinize kolay gelsin.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

Dere Otlu Poğaça

4/10/2008 • Kategori: Hamur Isleri

Yapımı çok kolay evde her an bulunabilecek malzemelerle yapacağınız bir poğaça tarifi vermek istiyorum umarım beğenirsiniz.
 Malzemeler
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
2 tane yumurta
12 demet dereotu
tuz
un
peynir ve maydanoz
  
Yapılışı
Yoğurt,sıvıyağ,yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
dereotu,karbonat,tuz bunların hepsi karıştırma kabına konulur sonra üzerine yavaş yavaş un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda açıp içine peynirli maydanozlu harçtan koyarak yuvarlıyoruz yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyor ve  sıcacık servis yapıyoruz.   

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!